もやし＆卵の組み合わせで絶品料理♡時短レシピ

もやしは家計を助ける重要食材

もやしはとてもリーズナブルでありながら栄養がしっかり取れる家計を支える重要な食材です。
しかし、アレンジのレパートリーに限りがあり、いつも同じような食べ方になってしまうという人も少なくありません。

もやし自体は美味しいのですが、あまりにも同じようなレシピで飽きてしまうものです。
そこで、ここではもやしレシピのレパートリーを増やすための調理方法を紹介していきます。
特に、卵を用いたレシピは栄養も摂取できなおかつ味のレパートリーも増えて楽しめますからオススメです。

卵ともやしは相性が良い

卵ももやしもお財布に優しく、なおかつ栄養がたくさん含まれている食材です。
一緒に摂取をすると不足している栄養素を補うことができるので、栄養バランスを整えることができます。

さらに、卵ともやしはとても相性が良くレシピの幅もとても広げることができます。
炒め物にすることもできますしスープにもでき、一気にレシピの幅を広げることができるのです。

簡単にできるもやしと卵の炒め物レシピ

最も簡単なもやしレシピといえば炒め物です。
もやしと卵だけでも十分ですが、人参やキャベツ、ニラといったものを一緒に炒めて食べるのもおすすめです。
特に野菜炒めのようにたくさんの野菜を用いると、野菜炒めとして食べるだけでなく取り置いておけば焼きそばとして食べることもできアレンジを楽しめます。

また、節約料理としては豆苗を利用して野菜炒めを作るのもオススメです。
豆苗を入れての野菜炒めは中華味が合うので中華スープの素や鶏がらスープの素で味付けすると肉類が入らなくても十分満足できるおかずになります。
豆苗は一度調理しても水につけておけばもう一度芽が出て食べることができるので節約食材としても優れています。

簡単にご飯を済ませたいときにも便利

夜遅く帰宅をして軽く食事を済ませたいときや、疲れていてあまり調理時間をかけたくないというときには丼にしたりスープでおじやにしたりして食べるのがオススメです。
卵を使うことで食べ応えもでて、夜食としてささっと食べることができます。

卵とじの場合には、もやしと卵だけのシンプルなものでも良いですし、ベーコンやソーセージ、ひき肉といった肉類と野菜を入れてしっかりと丼の具にすることもできます。
あんかけをかけてご飯に乗せるとワンプレートながら食べ応えのあるメニューになります。
ダイエットをしている人は豆腐の上にあんかけをかけることでダイエットメニューにもなりオススメです。

スープも疲れていてあまり調理の時間が取れないというときには、市販のスープの素を使えば簡単に作ることができます。
わかめスープも中華スープ、味噌汁でもしっかりと食べ応えのあるスープに仕上がりますから一品料理としてしっかりと仕上がります。